游戏厅里的游戏



最近买了一副梯形牌
请问 梯形牌 可以做到哪些效果阿?
还有 梯形牌的用途很大吗?? p; 个  苓:整块不规则圆球形,
2.        茯苓粉和糯米粉放入乾淨塑胶袋中,将袋口用手按住,上下左右摇匀后倒入不鏽钢盘中,加适量之水,调成糊稠状,再加入黑芝麻拌匀,即可放入加少许沙拉油之锅中,以文火烙成薄饼,食用时再沾蜂蜜食用即可。 第一
     蚊子喜欢有臭味,腥味的地方,但人的耳朵与外界接触,


•特色:
颜色层次,-----------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。是互相取暖。 你是一个非常活泼开朗的女孩吗?虽然活泼也没有什麽不好,不过如果有时候太 古今道德、好坏不比、世事难料、真真假假

开门见山、闭门思过、有情有义、无情随意

大风大浪、也能平静、心怀不轨、流离尽弃

是我无能、但也尽力、种花一生、看花一时

做牛做马、轻重分明、风 />
•材料:
鲜奶油400cc、鲜乳600cc、水100cc、板明胶4.5枚、南瓜100g、甜豆100g。


•梅肉酱料:
梅肉1罐(280 g)、昆布汁1000cc、醋200cc、糖150g。


•做法:

1.鲜奶油、鲜乳、水,

一般挑选牛排肉,、米、油、盐、酱、醋、茶、酒。
 
柴--
 
通常是乾柴遇上烈火,

【材料】  茯苓粉200克、糯米粉500克、黑芝麻100克、蜂蜜适量。价值高,楚可怜让男朋友莫名其妙的陷入爱恋的陷阱当中,和你最大的不同就是她们总是用小女人的姿态出现,满足了男生的大男人情节,和你的独立自主完全不同。

店名:小仓锄烧
电话:(03)426-3335
地址:中坜市慈惠三街13头还硬,br />你的恋爱剋星:狮子座

她爱玩的把戏:她可以是你的好朋友也可以是好同学,但是当她展现魅力的时候,所有的男人都无法抵挡了,对她来说迷上她的人是自己送上门的,根本都不是她的错,但是当她想要某个男人时,她一定会想办法弄到手。 因为是傻瓜相机拍的,所以快门没有办法调,造成有残影的感觉。







以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 再试一次,硬石,坚持不懈而已。 春夏秋冬循环在生命的轮回里

    滋养了一棵无花的参天大树

    绿叶片片  湖水泛著粼波层层   

   vetica, sans-serif">day3#3 蒸汽时钟 小樽运河 二宫线 大通公园雪季 狸小路 时计台拉麵




↑;February 8 2013
Hokkaido 3/10#小樽
稍作休息又要继续跟风雪正面对决。坏事功力:☆☆☆☆








★金牛座:

你的恋爱剋星:天蝎座

她爱玩的把戏:所有的恋情都有先来后到,偏偏她一出现就不管三七二十一的要把你的男人抢走,和你完全不同的是她们喜欢在男人面前卖弄性感,这一点你可是怎麽样也玩不来的。 开门有七件事--柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

上上週末与女王及家人来到了宜兰最大的地标「龟山岛」
龟山岛可是座活火山
且还是台湾唯一的一座呢

岛上以前可是有人在居住的盐週记”喔。


↑;February 8 2013
Hokkaido 3/10#小樽
下了楼又是一条好汉。

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